珈琲は昔
秘薬として飲用されていました
私にとって珈琲豆を焙煎することは
加持祈祷や祈る事のように感じています
清濁併せ持つ珈琲の世界を
楽しみ遊んで頂けたら幸いです
京都の一乗寺にて、
珈琲豆を自家焙煎しております。
焙煎には、
小型の手廻しロースターを使用。
主に深煎りの珈琲豆の販売を
させていただいております。
斉藤珈琲のお店「深山(しんざん)」にて
日曜日の朝限定で、
珈琲の提供もしております。
『森の手づくり市』に「斉藤珈琲」を出店致します。
珈琲豆やドリップバッグの販売を致します。
皆様のご来場、心からお待ち申しております。
▪『森の手づくり市~秋の特別編2024〜』
日時:2024年11月30日(土)
10:00~16:00
▪『第48回 森の手づくり市~ものづくりforest~』
日時:2024年12月7日(土)
10:00~16:00
開催場所:下鴨神社 糺の森
入場料:無料
http://monocro.info/moritedu/index.html
◉【斉藤珈琲 Creemaのページ】
https://www.creema.jp/creator/764670/item/onsale
『Creema』とは、、
全国10万人超の作家・デザイナーがあつまる日本最大級のハンドメイドマーケット。アクセサリーやファッション、インテリア家具など、世界でひとつの作品にめぐり会えます。
◆Creema限定やセット商品なども販売しております。
◉【斉藤珈琲 minneのページ 】
https://minne.com/@saitocoffee
◉【斉藤珈琲 IN YOU Marketのページ】
https://inyoumarket.com/category/drinks/936-1
『IN YOU Marketとは』
「全ての人にオーガニックな暮らし」をスローガンにする国内最大級のオーガニックマーケットプレイスです。「家族や大切な人にも安心して届けられる」をコンセプトに、 国内で最も厳しく安心できる基準を設けています。
・ミャンマー産珈琲豆(深煎りと深々煎り)各100gセット
・東ティモール産珈琲豆100g
◆上記、二種類の豆を販売させて頂いております。
◇取材して頂いた内容も見れますので、良かったらご覧ください。
2020年4月から毎週日曜日の朝限定で、
斉藤珈琲の朝カフェ営業をしております。
店名は、深山(しんざん)。
奥深き山に身を置き、静かに自分と対峙できるような
場作りを、目指しております。
店の近くには 京都・世界遺産の下鴨神社があります。
目の前には高野川が流れ、
朝の散歩などにも最適で気持ちのよい場所です。
朝から一杯の珈琲で、いい一日の始まりを
お手伝いさせて頂けたらと思い願っております。
また、こんがりと香ばしく焼いた厚切りバタートースト等もご用意しております。
お近くにお寄りの際はぜひご来店ください。
心よりお待ち申しております。
▪自家焙煎珈琲「深山」
◯営業日時:毎週日曜日
AM7:30~11:00(LO10:30)
◯営業場所
「Riverside cafe/リバーサイド カフェ」
〒606-8101 京都市左京区高野蓼原町25リバーサイドハイツ1F奥
http://riverside-cafe.jp/
https://www.facebook.com/riversidecafe.KYOTO/
https://www.instagram.com/river_side_cafe
◯アクセス方法
http://riverside-cafe.jp/access/
斉藤珈琲のホームページをご覧頂き、
誠にありがとうございます。
現在、私は「医芸同源」「医芸両道」を軸に、
京都を拠点とし、
画家、整体師、アートセラピストとして
主に活動しております。
そして、2017年から「斉藤珈琲」として
自家焙煎した珈琲豆の販売も始めました。
私にとって珈琲とは、
内なる自分自身に出会うことです。
それは深遠で奥深い深山のようで、
とても静かな世界です、、、
それが根底にあり、全てはつながっています。
ひとりでも多くの方に、
その世界を味わって頂きたいと願っています。
今後とも、斉藤珈琲を
よろしくお願い申し上げます。
「斉藤珈琲」
珈琲焙煎士 斉藤 秀敏
Facebook・Instagramもして居ります。
こちらもどうぞご覧ください。
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